2009年3月19日 星期四

錦鯉


去九龍公園看到好多錦鯉。康康要求拍照然后畫成畫。我之前好像看過一副畫是這樣的。就畫了出來。
畫的一般般。計劃的不太好,圈不太園。白色對的太多了,色彩相對不太鮮艷。
我的下一幅作品想畫我家窗外的夜景。

晶瑩剔透的肉皮凍


肉皮若干,洗凈,刮干凈脂肪,油,毛。用鹽水搓洗。


切成小丁,越小膠原蛋白釋放的越多。


肉皮和水:1:3,上屜中火蒸1小時。需蒸軟肉皮。然后涼涼放入冰箱即成。


切片配蒜泥醬油。賣相絕對好哦啊。